Rullo bucasfoglia professionale 6 cm (PZ.1)

Il rullo bucasfoglia Paderno è l’alternativa comoda, veloce ed efficiente alla forchetta: permette di bucare la pasta con facilità e precisione, così da garantire una cottura uniforme in forno.

Lungo 6 cm e realizzato in POM, è semplice e immediato: prima di infornare, basta premerlo sulla sfoglia con movimenti orizzontali per creare una rete di fori in pochi secondi.

Indispensabile per evitare la formazione di bolle antiestetiche, che altrimenti rischierebbero di bruciare la pasta oppure, gonfiandosi, di spostare la farcitura e rovinare l’aspetto della pizza.

Utilizzando questo strumento si evita inoltre il rischio di scottarsi le mani aprendo il forno durante la cottura per bucare l'impasto con la forchetta.

Ideale per la pizza in teglia e la sfoglia di torte salate. È utilizzabile anche per la preparazione della millefoglie, così da permettere una buona lievitazione e friabilità dell’impasto.