Impastatrice planetaria da 7,6 L Mix80 per cucine professionali (PZ.1)

L'Impastatrice Planetaria Mix80 da 7,6 L è una macchina professionale di alta qualità, progettata per supportare i carichi di lavoro più intensi in ambito ristorativo, pasticcero e pizzeristico. Con una vasca dalla capacità di 7,6 litri, è in grado di gestire una vasta gamma di impasti, dalla panna montata a quelli più consistenti come impasti per pane, pizza e pasta all'uovo. La costruzione in pressofusione di alluminio verniciato bianco garantisce una struttura robusta e durevole, mentre il pannello comandi situato in alto e il selettore di velocità sul lato permettono un controllo ottimale durante il lavoro. La distribuzione meccanica delle velocità, supportata da ingranaggi in acciaio, offre prestazioni ottimali anche con impasti più difficili. La protezione termica integrata evita danni da sovraccarico, fermando temporaneamente l’impastatrice in caso di surriscaldamento. L'Impastatrice Planetaria Mix80 è quindi l'attrezzatura ideale per affrontare le esigenze di una cucina professionale.

Accessori in dotazione:

Uncino: per impasti compatti come pane, pizza e pasta all’uovo

Frusta: per impasti leggeri come panna montata, maionese, albumi, ecc.

Spatola: per composti soffici come quelli per torte

Vasca in acciaio inox: resistente e facile da pulire

Tramoggia paraspruzzi trasparente: per evitare schizzi durante l’impasto

Specifiche tecniche:

Dimensioni: 300 x 400 x 580 mm

Capacità vasca: 7,6 litri

Programmi di impastamento: 3 velocità

Range velocità movimento planetario: 135 / 235 / 421 giri/min

Velocità motore: 1420 giri/min

Potenza: 180 W

Alimentazione: MONOFASE 230V/1N/50-60Hz

Peso: 28 kg

Consigli di utilizzo:

Frusta: adatta per composti leggeri come panna montata, maionese, albumi, soufflé, ecc.

Spatola: ideale per composti soffici, come impasti per torte

Uncino: consigliato per impasti consistenti come pane, pizza e pasta all’uovo