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Codice: SABM07026
Coltello scimitarra americana largo della serie Barbecue, adatto al taglio di carni cotte di grandi dimensioni.
Descrizione completa + Combinazioni con altri prodotti
Informazioni
La Scimitarra Americana Larga Serie Barbecue Lama 26 cm è uno strumento professionale indispensabile per i professionisti della cucina che lavorano con carne di grandi dimensioni, in particolare per la preparazione di piatti da BBQ. Con una lama lunga e robusta, questa scimitarra è progettata per affrontare tagli impegnativi e per lavorare su carni cotte di grandi dimensioni, come arrosti, braciole e costate, rendendola un alleato fondamentale in bar, ristoranti e hotel.
Caratteristiche principali:
Lama in acciaio Nitro-B: La lama della scimitarra è realizzata in acciaio speciale trattato all'azoto Nitro-B, che assicura una resistenza elevata alla corrosione e una durabilità straordinaria. L’acciaio Nitro-B è progettato per mantenere a lungo un’affilatura ottimale, permettendo di eseguire tagli netti e precisi senza compromettere la qualità del lavoro. La lama è perfetta per affrontare anche i tagli di carne più spessi e resistenti, tipici di tagli grandi e cotti al barbecue.
Finitura lucida per una migliore lavorazione della carne: La finitura lucida delle lame non solo conferisce un aspetto elegante e professionale al coltello, ma consente anche una scorrevolezza superiore durante il taglio. La minore resistenza al taglio riduce l'attrito con la carne, permettendo di lavorare in modo fluido e preciso, senza difficoltà, anche con tagli di carne di grandi dimensioni.
Impugnatura ergonomica e manico antiscivolo: L'impugnatura della scimitarra è progettata per garantire una presa sicura durante il taglio, anche quando si lavora con pezzi di carne particolarmente grandi e resistenti. Il manico antiscivolo in polipropilene (PP) assicura un grip eccellente, anche quando il coltello è bagnato o in condizioni di umidità. La sua forma ergonomica permette di mantenere un controllo totale durante il taglio, evitando slittamenti e migliorando la sicurezza e il comfort, anche durante un utilizzo prolungato.
Lama lunga da 26 cm per tagli grandi e precisi: La lama da 26 cm della scimitarra è progettata per affrontare tagli di carne cotti di grandi dimensioni. La lunghezza della lama consente di lavorare con carni di grandi dimensioni, come arrosti, cosciotti, costate e braciola in modo facile e senza sforzo, mantenendo sempre un'alta precisione. La scimitarra è anche ideale per separare le costole o per eseguire tagli lunghi e puliti, senza compromettere la qualità della carne.
Caratteristiche
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