Coltello trinciante cuoco professionale Supra lama 30 cm (PZ.1)

Il Coltello Trinciante Cuoco Professionale Supra è un utensile essenziale per i professionisti della ristorazione, pensato per garantire prestazioni elevate in tutte le operazioni di taglio, trinciatura e preparazione alimentare. Con una lama da 30 cm (disponibile anche nelle versioni da 22 cm e 26 cm), questo coltello è ideale per trinciare carne, pollo, arrosti e altri alimenti più consistenti, ma anche per tritare, tagliare e affettare una vasta gamma di ingredienti. La sua versatilità d'uso lo rende uno dei coltelli più popolari in cucina, un vero e proprio all-rounder che non può mancare in nessun set di coltelleria professionale.

Caratteristiche principali:

Lama in Acciaio Speciale All'Azoto NITRO-B (1.4916): La lama è realizzata in acciaio inox speciale NITRO-B, un materiale resistente alla corrosione e altamente durevole, che mantiene l'affilatura a lungo. Questo acciaio conferisce al coltello una resistenza superiore e una durezza ottimale, per eseguire tagli netti e precisi anche con i cibi più consistenti.

Affilatura di Precisione: Ogni coltello è affilato con cura e precisione, utilizzando tecniche avanzate che assicurano una lama sempre pronta per il taglio. Il processo di affilatura, controllato al laser, garantisce una geometria perfetta della lama, assicurando prestazioni ottimali e durevoli nel tempo.

Manico Ergonomico in SEBS: Il manico del coltello è realizzato in SEBS, un materiale elastomerico che offre una presa sicura, confortevole e antiscivolo. La sua forma ergonomica riduce l'affaticamento delle mani, migliorando la maneggevolezza del coltello anche durante l'uso prolungato.

Sterilizzabile e Resistente: I materiali utilizzati per la lama e il manico sono completamente sterilizzabili, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, per garantire un'igiene ottimale e una lunga durata nel tempo, anche in ambienti di lavoro intensivi.

Conformità alle Normative HACCP: Il Coltello Supra è progettato per rispettare le normative di sicurezza alimentare e igiene, contribuendo a prevenire contaminazioni incrociate tra alimenti diversi, in linea con le normative HACCP.