Coltello prosciutto stretto Serie Tecna Rosso lama 28 cm (PZ.1)

Il Coltello Prosciutto Stretto Serie Tecna Rosso, con la sua lama lunga 28 cm, è lo strumento ideale per il taglio preciso di prosciutti e salumi nelle cucine professionali di bar, ristoranti e hotel. Progettato per garantire un taglio uniforme e sottile, questo coltello è perfetto per chi cerca una combinazione di precisione e comfort.

Caratteristiche principali:

Lunghezza lama: 28 cm

Materiale lama: Acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), che offre eccellente resistenza all’usura, elevata durezza e affilatura duratura, ideale per tagli netti e precisi. Le lame in acciaio NITRO-B sono ottimizzate per mantenere l’affilatura anche dopo un uso intenso, garantendo una lunga durata e resistenza alla corrosione.

Ergonomia e Sicurezza: Il manico del coltello è stato progettato per fornire massimo comfort e sicurezza durante l'uso professionale prolungato. Costruito con un doppio stampaggio, presenta un’anima interna rigida in PP, perfettamente connessa al codolo di acciaio, e un rivestimento esterno in SEBS, più morbido al tatto. I due materiali aderiscono perfettamente, formando un corpo unico che garantisce una presa sicura e confortevole.

Manutenzione e Igiene: Progettato per le esigenze di cucine professionali, il coltello è realizzato con materiali atossici e sterilizzabili, completamente adatti al lavaggio in lavastoviglie. Resistente sia alle alte che alle basse temperature, questo strumento è conforme alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, garantendo un utilizzo sicuro in ogni contesto professionale.