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Codice: SAT363028W
Coltello panettiere, adatto al taglio di tutti i prodotti da forno. Lunghezza lama 280 mm.
Descrizione completa + Combinazioni con altri prodotti
Informazioni
Il Coltello Panettiere 28 cm della Serie Tecna Bianco è un utensile professionale pensato per chi lavora quotidianamente con prodotti da forno. La lama seghettata, lunga 28 cm, è ideale per tagliare con precisione pane, baguette e altri prodotti da forno, anche quelli con croste spesse e croccanti.Questo coltello offre un taglio netto e preciso senza schiacciare o sbriciolare il pane, garantendo risultati perfetti.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), una lega che garantisce resistenza alla corrosione e una durata eccezionale del filo. Grazie alla finitura semilucida e a un processo di affilatura accurato con controllo del profilo al laser, la lama assicura prestazioni di taglio costanti nel tempo, anche con un uso professionale intenso.
Il manico a doppio stampaggio è progettato per offrire un comfort eccezionale. L’anima interna è costituita da polipropilene rigido (PP), un materiale indeformabile che fornisce una robustezza e una stabilità superiori, saldamente connesso al codolo in acciaio. Il rivestimento esterno in SEBS, un materiale morbido e piacevole al tatto, rende la presa confortevole anche durante l'uso prolungato. La superficie del manico è arricchita da microsfere antiscivolo, che migliorano l’aderenza e riducono il rischio di scivolamento, anche con mani umide o bagnate.
Ogni coltello della Serie Tecna è dotato di una marcatura laser indelebile, che riporta il codice prodotto e il numero di lotto, garantendo una tracciabilità completa e il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare. I materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, resistenti a temperature elevate e basse, garantendo igiene e facilità di manutenzione.
Caratteristiche
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