Coltello panettiere professionale Supra lama 32 cm (PZ.1)

Il Coltello Panettiere Professionale Supra con lama da 32 cm è lo strumento perfetto per i professionisti della panificazione che necessitano di un coltello preciso e robusto per tagliare pane, panini e prodotti da forno di grandi dimensioni. Con la sua lama lunga e affilata, questo coltello è progettato per affrontare croste spesse e resistenti, garantendo sempre un taglio netto e uniforme, senza compromettere la morbidezza della mollica. Ideale per panettieri, pasticceri e chef, il coltello offre una combinazione unica di precisione, affidabilità e comfort.

Caratteristiche principali:

Lama in Acciaio Speciale All’Azoto NITRO-B (1.4916): La lama del Coltello Panettiere Supra è realizzata in acciaio inox NITRO-B, un materiale ad alte prestazioni che garantisce resistenza alla corrosione, durezza elevata e una lunga durata dell'affilatura. Questo acciaio speciale permette di mantenere la lama affilata e pronta all'uso anche con un uso intensivo.

Affilatura di Precisione: Ogni coltello Supra è dotato di un’affilatura avanzata che consente di ottenere tagli netti e precisi. La geometria della lama, ottimizzata per il taglio di prodotti da forno, consente di affrontare con facilità anche le croste più dure senza compromettere la freschezza interna del pane.

Manico Ergonomico in SEBS: Il manico del coltello è realizzato in SEBS, un materiale elastomerico che garantisce una presa sicura e antiscivolo, anche in ambienti umidi. La sua forma ergonomica assicura un comfort duraturo durante l'uso, riducendo l'affaticamento della mano anche dopo periodi prolungati di lavoro.

Lama Lunga e Affilata: Con i suoi 32 cm di lunghezza, il coltello è ideale per tagliare grandi pagnotte, panini e altri prodotti da forno. La lunghezza della lama consente di effettuare tagli ampi e precisi, garantendo un’operazione fluida e senza sforzo anche su prodotti più grandi e croccanti.

Sterilizzabilità e Resistenza: I materiali utilizzati per la produzione del coltello sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione e alle alte temperature. Il coltello è conforme alle normative di sicurezza alimentare e igiene, ed è facile da pulire, rendendolo ideale per un uso quotidiano in cucina.