Coltello panettiere professionale Supra lama 24 cm (PZ.1)

Il Coltello Panettiere Professionale Supra con lama da 24 cm è uno strumento progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della panificazione. Con la sua lama lunga e affilata, questo coltello è ideale per affettare pane, panini, e prodotti da forno con facilità, grazie alla capacità di tagliare croste dure e morbide senza compromettere la morbidezza della mollica. Perfetto per panettieri e chef, offre una combinazione unica di precisione, robustezza e comfort d'uso.

Caratteristiche principali:

Lama in Acciaio Speciale All’Azoto NITRO-B (1.4916): La lama del Coltello Panettiere Supra è realizzata in acciaio inox NITRO-B, un materiale ad alte prestazioni che assicura una resistenza alla corrosione eccezionale, una durezza elevata e una lunga durata dell'affilatura. Questo acciaio speciale garantisce un coltello robusto e resistente, perfetto per un uso intenso in panetteria e cucina professionale.

Affilatura di Precisione: Ogni coltello Supra è dotato di un'affilatura avanzata che permette di ottenere tagli precisi e netti. La geometria della lama è ottimizzata per il taglio di prodotti da forno, consentendo di tagliare facilmente anche le croste più dure senza compromettere la freschezza interna.

Manico Ergonomico in SEBS: Il manico è realizzato in SEBS, un materiale elastomerico che garantisce una presa sicura e confortevole. La sua forma ergonomica assicura una presa stabile e antiscivolo, riducendo l'affaticamento della mano anche durante l'uso prolungato. Questo migliora la sicurezza e il comfort durante il taglio.

Lama Lunga e Affilata: Con i suoi 24 cm di lunghezza, la lama è ideale per tagliare grandi pagnotte, panini e prodotti da forno di vario tipo. La sua affilatura consente di affrontare con facilità anche le croste più spesse e resistenti, mentre la lunghezza offre un'ampia superficie di taglio.

Sterilizzabilità e Resistenza: I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, e conformi alle normative di sicurezza alimentare e igiene. Il coltello è facile da pulire, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e conforme alle normative HACCP.