Coltello pane Serie Tecna Bianco lama 21 cm (PZ.1)

Il Coltello Pane 21 cm della Serie Tecna Bianco è lo strumento ideale per tagliare il pane in modo preciso e uniforme, senza schiacciarlo o rovinarne la struttura. La lama seghettata è progettata per affrontare con facilità anche le croste più dure e compatte, garantendo fette nette e regolari. Perfetto per panifici, ristoranti, hotel e bar, questo coltello è un alleato indispensabile per chi lavora quotidianamente con prodotti da forno.

La lama da 21 cm è realizzata in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), una lega che offre una resistenza eccezionale alla corrosione e una durata superiore del filo, anche dopo un uso intensivo. Grazie alla finitura semilucida e a un processo di affilatura accurato con controllo al laser, la lama garantisce precisione e longevità, rendendo il coltello affidabile per operazioni quotidiane.

Il manico ergonomico è costruito con la tecnologia a doppio stampaggio, che combina un'anima interna in polipropilene rigido (PP), indeformabile e robusto, saldamente collegato al codolo in acciaio, con un rivestimento esterno in SEBS, un materiale morbido e piacevole al tatto. Questa combinazione garantisce un'ergonomia eccellente e un comfort ottimale anche durante l'uso prolungato. La superficie del manico è ulteriormente migliorata da microsfere antiscivolo, che assicurano una presa sicura, anche con mani bagnate o unte.

Ogni coltello della Serie Tecna è dotato di una marcatura laser indelebile che riporta il codice prodotto e il numero di lotto, garantendo la tracciabilità e il rispetto delle normative igieniche in vigore. I materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili e lavabili in lavastoviglie, e sono progettati per resistere a temperature sia alte che basse, rendendo questo coltello facile da mantenere e sicuro per un uso professionale.