Coltello filettare Serie Barbecue lama 20 cm (PZ.1)

Il Coltello Filettare Serie Barbecue Lama 20 cm è l'utensile ideale per i professionisti della cucina che lavorano con carne e pesce, preparandoli per la cottura al BBQ. Progettato per garantire precisione e facilità nella lavorazione di carne e pesce, questo coltello è perfetto per bar, ristoranti e hotel che desiderano ottenere risultati perfetti anche nelle operazioni più delicate, come la filettatura di pesci freschi o la preparazione di tagli di carne prima della cottura alla griglia.

Caratteristiche principali:

Lama in acciaio Nitro-B: La lama del coltello è realizzata in acciaio speciale trattato all'azoto Nitro-B, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una durezza ottimale. Questo tipo di acciaio garantisce una lama che rimane affilata più a lungo, rendendo il coltello ideale per filettare carne e pesce con facilità, senza doverlo riaffilare frequentemente. La resistenza alla corrosione rende il coltello particolarmente adatto per l'uso in ambienti di lavoro umidi e caldi, tipici della preparazione di carne e pesce al BBQ.

Finitura lucida per una lavorazione ottimale: La finitura lucida della lama non solo conferisce un aspetto professionale e raffinato, ma permette anche una migliore scorrevolezza durante il taglio, riducendo l'attrito con la carne e il pesce. Questo consente di ottenere tagli netti e precisi, senza sforzo, e velocizza il lavoro in cucina, consentendo di lavorare con maggiore efficienza e minor fatica.

Impugnatura ergonomica e manico antiscivolo: Il manico in polipropilene (PP) è progettato per garantire una presa salda e sicura, anche durante l'uso prolungato o in condizioni di lavoro difficili, come durante la preparazione del pesce o della carne al BBQ. Il manico è antiscivolo, assicurando una presa ottimale anche quando si lavora con mani bagnate o in ambienti umidi.

Lama da 20 cm: La lama da 20 cm è lunga e affilata, rendendola perfetta per filettare porzioni di pesce o per lavorare tagli di carne prima della cottura al BBQ.