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Codice: SAT307016R
Coltello disosso stretto. Lunghezza lama di 160 mm.
Descrizione completa + Combinazioni con altri prodotti
Informazioni
Perfetto per le cucine professionali di bar, ristoranti e hotel, il Coltello Disosso Stretto Serie Tecna Rosso è progettato per eseguire con precisione operazioni delicate come il disosso delle carni. Grazie alla sua lama affilata e alla struttura ergonomica, questo coltello garantisce tagli puliti e sicuri, rendendolo uno strumento indispensabile per chi lavora nel settore della ristorazione.
Caratteristiche principali:
Lunghezza lama: 16 cm
Materiale lama: Acciaio al cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), con finitura satinata per una maggiore resistenza alla corrosione e una lunga durata dell’affilatura.
Affilatura finale: Ogni coltello è affilato individualmente e il profilo è controllato al laser, per garantire una precisione di taglio ottimale.
Marcatura laser: Precisa e indelebile, con codice prodotto e numero di lotto per una tracciabilità completa.
Ergonomia e Sicurezza: Il manico del coltello è una combinazione di due materiali per offrire il massimo comfort e controllo. La parte esterna è realizzata in gomma termoplastica, più morbida e dotata di micro-sfere antiscivolo, che migliorano la presa anche in condizioni di umidità o quando si utilizzano guanti. La parte interna è in materiale plastico indeformabile, perfettamente connessa al codolo di acciaio, offrendo una stabilità eccezionale e una lunga durata.
Manutenzione e Igiene:
Progettato per soddisfare le esigenze delle cucine professionali, il Coltello Disosso Stretto Serie Tecna Rosso è resistente alle alte e basse temperature, ed è adatto al lavaggio in lavastoviglie. I materiali utilizzati soddisfano le più recenti normative in materia di igiene alimentare, garantendo sicurezza e igiene durante l’uso.
Caratteristiche
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