Coltello affettare Serie Tecna Rosso lama 26 cm (PZ.1)

Il Coltello affettare Serie Tecna Rosso è uno strumento professionale pensato per rispondere alle esigenze di macellerie, ristoranti, bar e hotel che necessitano di precisione e affidabilità nel taglio della carne, sia cruda che cotta. Grazie alla sua lama da 26 cm di forma francese, questo coltello è perfetto per ottenere fette sottili e uniformi, ideale per preparazioni di alta qualità in cucina.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta gamma X50CrMoV15, arricchito con cromo, molibdeno e vanadio, elementi che conferiscono una resistenza superiore alla corrosione, una maggiore durezza e una lunga durata del filo. Questo coltello è pensato per resistere a condizioni di uso intenso, mantenendo prestazioni di taglio eccellenti nel tempo.

Il manico ergonomico rappresenta un altro punto di forza: costruito con un’anima interna rigida in materiale plastico indeformabile, garantisce la massima sicurezza e solidità, essendo saldamente unito al codolo in acciaio. La parte esterna, invece, è realizzata in gomma termoplastica morbida, che fornisce una presa confortevole anche durante lunghe sessioni di lavoro. La superficie del manico è ulteriormente migliorata con un rivestimento di microsfere antiscivolo, assicurando un controllo eccezionale e riducendo il rischio di scivolamenti, anche con mani umide o unte.

Ogni coltello della Serie Tecna è personalizzato con una marcatura al laser precisa e indelebile del logo, completa di numero di lotto e codice prodotto, per una perfetta tracciabilità e conformità agli standard professionali.

Ideale per chef e professionisti della ristorazione, il Coltello affettare Tecna Rosso è la scelta perfetta per chi cerca precisione, comfort e sicurezza in cucina.