I consigli del professionista

Dal 18 settembre all'8 ottobre 2024, si celebra la Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile, un evento di portata internazionale che mira a promuovere azioni concrete per un futuro più equo, sostenibile e inclusivo. Ogni anno, durante questo periodo, migliaia di organizzazioni e cittadini in tutta Europa si mobilitano per sensibilizzare e favorire un cambiamento in linea con i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) dell’ONU, che abbracciano temi ambientali, economici e sociali.

Ma cosa significa realmente sostenibilità e perché è importante per le aziende e la società? In questo articolo esploreremo il concetto di sostenibilità, il coinvolgimento di CHS in questa importante iniziativa e come anche tu puoi contribuire a un cambiamento positivo.

Cos’è la Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile?

La Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile è un’occasione per riflettere su come possiamo contribuire al raggiungimento degli SDG, obiettivi definiti dalle Nazioni Unite nel 2015 per affrontare le sfide globali come il cambiamento climatico, la povertà, l'uguaglianza di genere e la protezione dell’ambiente. Questo evento mira dunque a incentivare la collaborazione tra governi, aziende e cittadini per migliorare la vita delle persone e proteggere il pianeta.
Ogni anno, la SESS si focalizza su specifici obiettivi. Il tema del 2024 è la lotta contro il cambiamento climatico, ma al centro del dibattito si trovano anche altri temi cruciali come la diversità, l’inclusione e l’equità, valori che CHS abbraccia pienamente nella sua missione aziendale.

Il ruolo di CHS nella promozione dello sviluppo sostenibile

In CHS, così come in tutte le organizzazioni del gruppo ECF (in Europa, Medio Oriente e Asia-Pacifico), la sostenibilità è parte integrante della nostra cultura aziendale e del nostro modo di operare.
Abbiamo quindi deciso di partecipare attivamente alla Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile attraverso una serie di iniziative interne ed esterne che mirano a sensibilizzare sia i nostri collaboratori che i nostri clienti. Crediamo infatti che la sostenibilità non riguardi solo l’ambiente, ma anche l'economia e la società.

Durante la SESS, dunque, promuoveremo discussioni sui pregiudizi inconsci, sulla disabilità e sugli stereotipi di genere, per migliorare la consapevolezza e stimolare un cambiamento positivo all'interno del nostro ambiente lavorativo. Inoltre, incoraggiamo i nostri dipendenti a partecipare attivamente, condividendo idee e suggerimenti su come promuovere la diversità, l’equità e l’inclusione (DE&I) in azienda.

Inoltre...

CHS non solo promuove la sostenibilità come valore aziendale, ma la integra anche nella propria offerta commerciale.
Nel nostro e-commerce chsgroup.it/shop, troverai una vasta gamma di prodotti sostenibili per la ristorazione e l’hotellerie, pensati per ridurre l’impatto ambientale e migliorare la tua efficienza operativa.
Tra le nostre proposte ci sono:

Prodotti monouso eco-friendly: Realizzati con materiali biodegradabili e compostabili, come i nostri articoli in bagassa (un derivato naturale della canna da zucchero), PLA ed rPET (PET riciclato), ma anche in carta proveniente da foreste gestite in modo sostenibile. A tal proposito il marchio Comatec, di cui siamo distributori esclusivi, ha realizzato un PlanetScore (il primo benchmark ambientale nell’universo packaging) che informa sull’impatto ambientale degli imballaggi. Basato su 10 criteri, tra cui il metodo di estrazione o coltivazione delle materie prime, i processi di produzione e la valorizzazione a fine vita, offre trasparenza sui materiali scelti e sulla loro impronta ecologica;

Soluzioni per un consumo ridotto di energia e risorse: Offriamo una selezione di attrezzature per la cucina progettate per garantire una riduzione significativa dei consumi energetici (un esempio è il nostro pentolame che, grazie all'elevata capacità di condurre il calore, consente un'ottimizzazione dei tempi e dell'energia utilizzata per cucinare i cibi), così come detergenti professionali superconcentrati che contengono gli sprechi e riducono il volume di plastica dei contenitori da smaltire;

Linee durevoli e resistenti: Per incentivare il riutilizzo e aumentare la longevità dei tuoi acquisti, proponiamo prodotti per la tavola di alta qualità, creati per durare nel tempo. Anche per questa tipologia di prodotti il nostro ufficio acquisti seleziona solo fornitori particolarmente attenti alla sostenibilità: è il caso ad esempio della linea di stoviglie No.W (che sta per No Waste, essendo No.W la prima collezione realizzata in pasta riciclata), per la cui produzione Revol - con l'obiettivo di preservare le risorse naturali e apportare un cambiamento al nostro pianeta - ha iniziato a riciclare le sue acque reflue; un processo che permette di ridurre l'uso di acqua e minerali essenziali per la creazione di porcellana.

Scopri in homepage la nostra speciale selezione di prodotti sostenibili.

In conclusione, la Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile è un momento per riflettere, agire e coinvolgere tutti in un impegno comune per un futuro migliore.
In CHS, siamo fieri di far parte di questo movimento globale, e ti invitiamo a unirti a noi nel promuovere pratiche sostenibili, sia nel tuo ambiente di lavoro che attraverso i nostri prodotti.

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