Quanto costa far sedere un cliente a tavola?
Calcolare il costo coperto può non essere così semplice, soprattutto nel caso dell’incidenza del tovagliato.
Progettare i costi vivi di una tavola ti permetterà di ottimizzare il rapporto qualità-prezzo del tuo locale.
Tutto comincia scegliendo uno stile della tavola:
- LE TOVAGLIETTE: sono pratiche e informali, il mix perfetto al prezzo giusto;
- LE TOVAGLIE: sono moderne e decorate, valorizzano la tua tavola e il tuo locale;
- I RUNNER: sono esclusivi e raffinati, vestono la tavola con qualità e design.
Ecco come fare un calcolo preciso e immediato:
