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Home » Mercati » Ristorazione veloce » Approfondimenti

Approfondimenti

Approfondimenti dal mondo della ristorazione veloce

Contenitori per Alimenti

Approfondimenti

Contenitori per Alimenti


Sei sicuro che al tuo cliente non importi come e dove riceverà il cibo che ha ordinato? In questo articolo vogliamo condividere con te quanto è successo a uno chef che ci ha interpellato.

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Un tovagliolo non vale l’altro

Materiali

Un tovagliolo non vale l’altro


Pranzo, cena, aperitivo, fast food o colazione, il cibo è sempre accompagnato dalla carezza dei tovaglioli. Vista la frequenza con cui vengono utilizzati, è facile pensare che uno vale l’altro, ma non è così.

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Dove lo butto?

Materiali

Dove lo butto?


Sono molti i prodotti monouso legati alle attività ristorative. Dalla cucina alla sala, dalla tavola al take away, il monouso assicura igiene e praticità con prodotti che però rischiano di avere un ciclo di vita molto breve. 

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Cos’è la polpa di cellulosa?

Ecosostenibilità

Cos’è la polpa di cellulosa?


Utilizzata sia per la produzione di stoviglie che di packaging, la polpa di cellulosa è uno dei materiali maggiormente apprezzati da chi decide di avere una politica ecosostenibile.

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I bambini al ristorante

Un tovagliolo non vale l’altro

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