Materiali
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Un tovagliolo non vale l’altro
Pranzo, cena, aperitivo, fast food o colazione, il cibo è sempre accompagnato dalla carezza dei tovaglioli. Vista la frequenza con cui vengono utilizzati, è facile pensare che uno vale l’altro, ma non è così.
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Ecosostenibilità
Plastiche ecosostenibili
Non sempre è possibile rinunciare alle stoviglie monouso, ma soprattutto, non tutte le stoviglie monouso sono nemiche dell'ambiente. Esistono diversi modi per aiutare l'ambiente: il riutilizzo, il recupero delle materie prime esistenti e la scelta di prodotti ad impatto zero.
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Materiali
Alluminio laccato, cosa cambia?
In questo articolo prenderemo in analisi uno dei materiali che divide a metà l’opinione di chi utilizza il packaging monouso: l’alluminio. La scelta in assoluto più economica e comoda per chi ha bisogno di utilizzare il forno tradizionale, ma che porta con se dei limiti legati all’acidità degli alimenti e all’estetica finale.
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Materiali
Dove lo butto?
Sono molti i prodotti monouso legati alle attività ristorative. Dalla cucina alla sala, dalla tavola al take away, il monouso assicura igiene e praticità con prodotti che però rischiano di avere un ciclo di vita molto breve.
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Ecosostenibilità
Cos’è la polpa di cellulosa?
Utilizzata sia per la produzione di stoviglie che di packaging, la polpa di cellulosa è uno dei materiali maggiormente apprezzati da chi decide di avere una politica ecosostenibile.
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