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Approfondimenti

I 3 nuovi trend del mercato dell’ospitalità

Rispetto al periodo pre-covid, quali sono i nuovi trend che una struttura ricettiva dovrebbe monitorare per attrarre e coinvolgere gli ospiti, e trarre così il massimo profitto? Qui ti segnaliamo i 3 più rilevanti.

Approfondimenti

Nick & Nora

Nella storia del cinema ci sono drink che hanno reso celebri numerose pellicole e film che sono stati fonte d'ispirazione per cocktail o bicchieri: ecco Nick & Nora, la linea di bicchieri più ambita e ricercata al mondo.

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Contenitori per Alimenti

Sei sicuro che al tuo cliente non importi come e dove riceverà il cibo che ha ordinato? In questo articolo vogliamo condividere con te quanto è successo a uno chef che ci ha interpellato.

Approfondimenti

Buffet, per un albergo il miglior biglietto da visita

Il servizio colazione è una delle principali discriminanti nella scelta dell’hotel. Ma cosa si può fare per esaltare l’ambiente della prima colazione? Entra nella nostra #OfficinaBuffet e scopri come realizzare un allestimento dall'effetto Wow!

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Giornata della Sostenibilità

Arredo tavola

Un menù che aiuta a vendere

C'è chi considera il proprio menù un semplice elenco di vivande, un listino privo di storia e analisi commerciale. E se invece potesse diventare una fonte dell’incremento economico? Attraverso un’attenta analisi la carta può diventare uno strumento di Marketing con cui guidare la scelta del cliente.

Arredo tavola

I bambini al ristorante

Nel cuore di ogni genitore che porta i propri bambini al ristorante c’è il sogno di concedersi una serata rilassante con la propria famiglia. Eccoti dunque alcuni suggerimenti per rendere il tuo locale adatto a famiglie e bambini.

Materiali

Un tovagliolo non vale l’altro

Pranzo, cena, aperitivo, fast food o colazione, il cibo è sempre accompagnato dalla carezza dei tovaglioli. Vista la frequenza con cui vengono utilizzati, è facile pensare che uno vale l’altro, ma non è così.